5/18 手前麹を仕込む会

味噌、醤油、日本酒、甘酒みりんなどなど
麹が原料になっているものはたくさんあります。

けれども、麹を仕込んだ経験がある人はあまり多くありません。
赤村の田舎家屋にて、土間にあるカマドを使って一緒に麹を仕込みましょう。

やってみると、意外と簡単。お家で仕込むノウハウも教えます。
麹があれば塩麹に醤油麹、甘酒などなど簡単に手づくりできますよ。
手と五感をたっぷり使って、たのしく手づくりしましょう。

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自然と暮らしと平和のがっこう beart
手前麹を仕込む会
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日時:5月18日(日):10時~14時半
場所:赤村 ゆっくり庵(後藤住居) 申し込み者に追って、集合場所をお知らせします。
参加費:2000円(完成品か仕掛かり品の麹1キロお土産&資料付き)
600円(子ども)
仕掛かり品麹がたくさん欲しい方は、料金別途になります。
持ち物:お弁当(お昼ご飯はご持参ください)/バンダナなど頭を覆うもの/エプロン

参加申し込み&お問い合わせ:beart.nowhere☆gmail.com /tel: 0947-62-2470(beart 後藤)
定員:10名

以上