味噌、醤油、日本酒、甘酒みりんなどなど
麹が原料になっているものはたくさんあります。

けれども、麹を仕込んだ経験がある人はあまり多くありません。
赤村の田舎家屋にて、土間にあるカマドを使って一緒に麹を仕込みましょう。

やってみると、意外と簡単。お家で仕込むノウハウも教えます。
麹があれば塩麹に醤油麹、甘酒などなど簡単に手づくりできますよ。
手と五感をたっぷり使って、たのしく手づくりしましょう。

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自然と暮らしと平和のがっこう beart
手前麹を仕込む会
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日時：5月18日（日）：10時～14時半
場所：赤村 ゆっくり庵（後藤住居）　申し込み者に追って、集合場所をお知らせします。
参加費：2000円（完成品か仕掛かり品の麹1キロお土産＆資料付き）
600円（子ども）
仕掛かり品麹がたくさん欲しい方は、料金別途になります。
持ち物：お弁当（お昼ご飯はご持参ください）／バンダナなど頭を覆うもの／エプロン

参加申し込み＆お問い合わせ：beart.nowhere☆gmail.com ／tel: 0947-62-2470（beart 後藤）
定員：10名

以上